EnglishChế độ ăn uống, khả năng hấp thụ dinh dưỡng và các thay đổi về khẩu vị sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của người lớn tuổi. Do đó, bạn cần hiểu rõ người lớn tuổi nên bổ sung gì để bù đắp lại cho các phần dinh dưỡng mà cơ thể người lớn tuổi không thể hấp thụ được. Từ đó có những phương án về chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Người lớn tuổi nên bổ sung gì cho cơ thể?
Nhu cầu năng lượng dung nạp vào cơ thể của người từ 60 tuổi giảm 20%, người trên 70 tuổi giảm 30%.
Theo khuyến nghị dinh dưỡng cho người lớn tuổi tại Việt Nam, nhu cầu dinh dưỡng cần được duy trì là 1700-1900 calo/người/ngày.
Về tỷ lệ các nhóm chất khác, năng lượng có từ ngũ cốc chiếm 68%, chất béo chiếm 18% và chất đạm cung cấp thêm 14% trên tổng nhu cầu năng lượng có trong khẩu phần ăn hằng ngày.
Người lớn tuổi nên ăn gì? Những chất cần cần thiết cho cơ thể
Chất xơ
Mức độ tiêu thụ chất xơ của người già ở khoảng 25g/ngày, đối với nhóm chất xơ hòa tan.
Nhóm này giúp hỗ trợ giảm lượng cholesterol và đường máu, tốt cho bệnh nhân tiểu đường, tăng huyết áp, chất xơ còn kích thích nhu động ruột, tránh táo bón, phòng chống xơ vữa động mạch.
Mỗi ngày nên nạp vào cơ thể khoảng 300g rau xanh và 100g hoa quả.
Nước
Nước có nhiệm vụ rất quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa, đào thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
Vì vậy, nên uống đủ 1,5 – 2 lít nước/ngày, chủ động uống nước ngay cả khi chưa thấy khát vì người cao tuổi sẽ bị giảm khả năng cảm thụ việc khát nước.
Vitamin và các khoáng chất
Bổ sung các vào cơ thể những nhóm vitamin như B, C, D và các khoáng chất quan trọng khác như canxi, kẽm, sắt giúp tăng cường sức đề kháng.
Đây là các lưu ý quan trọng để hoàn thiện dinh dưỡng cho người cao tuổi, cũng như giải đáp các câu hỏi người lớn tuổi nên bổ sung gì.
Sử dụng Sâm Ngọc Linh Nhung Hươu
Sâm Ngọc Linh Nhung Hươu giúp cho cơ thể người lớn tuổi được bổ sung những chất đang còn thiếu.
Ngoài việc cung cấp các dưỡng chất thì khi sử dụng điều độ và lâu dài còn có thể giúp tăng cường sức đề kháng, trẻ hóa làn da, giảm căng thẳng mệt mỏi,..
Xem thêm: Bí quyết tăng sức khỏe cho người già hiệu quả
Nguyên tắc dinh dưỡng cho người lớn tuổi
Xây dựng bữa ăn phù hợp
Điều đầu tiên, trước khi cần biết người lớn tuổi nên bổ sung gì, bạn phải biết cách xây dựng một bữa ăn phù hợp.
Khẩu phần ăn đảm bảo dinh dưỡng và đầy đủ chất bao gồm: Chất đạm, béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất, nước và các chất xơ
Nên ưu tiên các món canh trong bữa ăn, để quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng.
Không bỏ bữa trong ngày
Xây dựng kế hoạch thực đơn rõ ràng và đánh giá chi tiết
Theo dõi các chỉ số cơ thể, đảm bảo duy trì trong mức ổn định
Cân chỉnh các thành phần dinh dưỡng và gia vị
Tiếp đến, cần cân chỉnh các nhóm chất và thành phần dinh dưỡng, đây sẽ là các yếu tố quan trọng để bạn giải quyết được câu hỏi người lớn tuổi nên bổ sung gì.
- Tinh bột: Mỗi bữa người cao tuổi chỉ nên ăn 1 – 2 bát cơm hoặc ăn thêm khoai, sắn củ để cung cấp chất xơ ngăn ngừa việc táo bón.
- Chất đạm: Đạm động vật chiếm 30% lượng protein nạp vào cơ thể
- Người lớn tuổi nên giảm lượng thịt đỏ nạp vào cơ thể thay vào đó nên tăng cường nhóm thực phẩm giàu canxi (cá, tôm, cua) và protein thực vật (đỗ, vừng, lạc, đậu phụ,…). Bên cạnh đó, cần hạn chế thực phẩm nhiều cholesterol như óc, da, nội tạng động vật.
- Chất béo: Trong bữa ăn nên kết hợp cả mỡ động vật và dầu thực vật. Dầu thực vật không chứa cholesterol và chứa ít axit béo bão hòa so với mỡ động vật, phù hợp cho những người bị tăng huyết áp và các bệnh tim mạch khác
- Muối: Hạn chế thực phẩm có hàm lượng muối cao như dưa, cà muối, thức ăn chế biến sẵn, dễ gây nên tình trạng cao huyết áp thêm trầm trọng.
Lưu ý trong chế độ dinh dưỡng
Ngoài câu hỏi người lớn tuổi nên bổ sung gì, khi chăm sóc người lớn tuổi bạn cũng cần trang bị thêm các lưu ý để tránh việc chăm sóc không đạt được hiệu quả mong muốn.
Nên bổ sung mỗi ngày 1 ly sữa ít béo, ít đường để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Sinh hoạt điều độ, khoa học, ăn ngủ đúng giờ, kết hợp vận động để hệ tiêu hóa được tốt hơn, cải thiện các vấn đề sức khỏe.
Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, tạo không khí thoải mái, vui vẻ khi ăn
Ăn chậm và nhai thật kỹ
Ưu tiên lựa chọn chế biến các món hấp, luộc nhừ thay thế món rán, chiên dầu mỡ hay nướng để giảm hấp thu cholesterol và tình trạng tiêu hóa luôn dễ dàng
Không ăn quá no, đặc biệt là vào buổi tối hoặc hạn chế ăn tối
Chọn thực phẩm phù hợp với bệnh lý: Những người đối diện trước tình trạng mắc các bệnh như đái tháo đường, tăng huyết áp, nên chú ý chọn các loại thực phẩm phù hợp, có tác dụng hỗ trợ và kiểm soát tình trạng bệnh.
Sau khi ăn nên ngồi tại chỗ, mà nên đi lại nhẹ nhàng trong vòng 30 phút, để giúp dạ dày nhào trộn thức ăn, giúp dễ tiêu hóa hơn.
Bổ sung vào chế độ dinh dưỡng những thực phẩm bổ dưỡng như Sâm Ngọc Linh, cũng là một gợi ý để bạn hoàn thiện danh sách trả lời cho câu hỏi người lớn tuổi nên bổ sung gì. Hãy đến trải nghiệm các sản phẩm tại Sâm Ngọc Linh Ginggem, còn chần chừ gì mà không liên hệ để được tư vấn ngay.
Liên hệ Ginggem
Fanpage: https://www.facebook.com/Ginggem.SamNgocLinh/ Email: Ginggem01@gmail.com SĐT: 0941.22.44.66 Địa chỉ: Số 1 Trần Khánh Dư, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh