Sâm Ngọc Linh rượu ngâm đúng cách

Theo Đông y, sâm Ngọc Linh rượu ngâm có công dụng bổ thận, tăng cường sức khỏe, phòng ngừa một số bệnh, giúp ăn ngon ngủ ngon…Tuy nhiên để có một bình rượu sâm Ngọc Linh chất lượng thì mọi công đoạn đều phải được chuẩn bị kỹ lưỡng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn làm sao để ngâm được một bình rượu sâm chuẩn nhất.  

Bạn có biết sâm Ngọc Linh rượu ngâm thế nào để đạt hiệu quả chưa?

Một trong những cách bảo quản sâm Ngọc Linh đơn giản nhưng hiệu quả là ngâm rượu. Phương pháp này còn đặc biệt thích hợp với nam giới thường xuyên sử dụng rượu bia, có thể thay thế bằng rượu sâm Ngọc Linh vừa gia tăng hương vị lại càng thêm bổ sức khỏe.

Chuẩn từ khâu lựa chọn nguyên liệu

Đây là bước đầu tiên cũng là khâu đóng vai trò quan trọng quyết định phần lớn chất lượng bình rượu sâm.

  • Chọn củ sâm: nên chọn những củ có tuổi thọ từ 10 năm trở lên, củ còn nguyên vẹn, không bị gãy hay bị cắt, tốt nhất nên chọn củ sâm cái và có nhiều mắt. Lưu ý nên chọn những củ sâm còn đầy đủ cành, lá để bình rượu ngâm được đẹp và giá trị.
  • Chọn rượu ngâm: để ngâm sâm Ngọc Linh rượu thường được chọn khoảng 35- 38 độ là phù hợp. Có thể dùng rượu nếp cái hoa vàng hoặc rượu gạo lứt để tăng độ thơm ngon cho bình rượu ngâm. Khi chọn rượu bạn nên lưu ý phải đảm bảo nguồn gốc chất lượng, tránh nguy cơ ngộ độc bởi những loại rượu chất lượng kém.
  • Bình ngâm rượu: nên chọn những bình thuỷ tinh có nắp đậy kín khi ngâm để rượu được ngon hơn. Hơn nữa, bình thuỷ tinh sẽ giúp rượu không bị biến chất hay ảnh hưởng đến dược tính của sâm khi ngâm rượu trong thời gian dài. Một lưu ý quan trọng để tránh ảnh hưởng tới chất lượng của rượu trong quá trình sử dụng, bạn nên dùng bình có vòi chiết để hạn chế mở nắp cũng như có thể vô tình rơi lẫn tạp chất khi lấy rượu.

Cách ngâm rượu với sâm Ngọc Linh

Để ngâm được rượu sâm đúng cách bạn cần thực hiện các bước sau:

  • Bước 1: rửa sạch củ sâm để loại bỏ bụi bẩn tạp chất, nên rửa nhẹ nhàng để tránh làm trầy xước hoặc đứt rễ sâm.
  • Bước 2: sau khi củ sâm ráo nước, cho vào bình thuỷ tinh và để theo chiều dọc của củ nhằm tạo hình cho đẹp.
  • Bước 3: sau khi đã đảm bảo củ sâm đã nằm gọn đẹp trong bình, cho rượu vào đến khi ngập toàn bộ củ sâm, đậy nắp kín và để nơi khô ráo tránh ánh sáng trực tiếp.

Tuỳ vào mục đích sử dụng, sẽ áp dụng các tỷ lệ rượu khác nhau. Nếu với mục đích chữa bệnh, tỷ lệ phù hợp là 1kg sâm 5 – 7 lít rượu. Còn với trường hợp bạn ngâm để bồi bổ sức khỏe thì tỷ lệ 1kg sâm 15 – 20 lít rượu là tốt nhất. Sau khi ngâm rượu sâm khoảng 3 tháng là có thể dùng được, tuy nhiên nếu rượu ngâm càng lâu thì chất lượng sẽ càng ngon.

Lưu ý không dùng bình nhựa để ngâm rượu, không để rượu tiếp xúc ánh nắng trực tiếp nhằm tránh làm biến chất sản phẩm, nhiệt độ bảo quản tầm 25 độ C là tốt nhất.

Dùng sâm Ngọc Linh rượu ngâm thế nào để phát huy tác dụng tốt nhất

Sâm Ngọc Linh ngâm rượu càng để lâu thì nồng độ Ethanol và Aldehit trong rượu bay hơi nhiều, rượu khi này uống rất tốt cho sức khoẻ. Mỗi ngày có thể uống 1-2 lần, mỗi lần khoảng 30ml trong bữa ăn và một ngày không sử dụng quá 100ml. Nếu uống quá nhiều rượu sâm sẽ dẫn đến phản tác dụng, không những không bồi bổ mà còn gây hại cho sức khỏe.

Lưu ý không dùng rượu sâm Ngọc Linh với các trường hợp: người chướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy, người mất ngủ, cao huyết áp, phụ nữ mang thai… không dùng rượu sâm Ngọc Linh với bột sắn dây.

Trên đây là hướng dẫn sâm Ngọc Linh rượu nào ngâm tốt nhất và chuẩn nhất mà Ginggem muốn chia sẻ đến các bạn, để người dùng có thể tự thực hiện cho mình một bình rượu sâm chất lượng. Nếu bạn có nhu cầu về các sản phẩm bồi bổ sức khỏe từ sâm Ngọc Linh, hãy liên hệ ngay cho Ginggem để chúng tôi được có cơ hội phục vụ bạn một cách tận tình.

Sâm Ngọc Linh rượu ngâm đúng cách

Xem thêm:  Sử dụng sâm Ngọc Linh thế nào để có được hiệu quả tốt nhất

Ginggem cung cấp sản phẩm chăm sóc sức khỏe chiết xuất Sâm Ngọc Linh cao cấp: Sâm Ngọc Linh Nhung Hươu, Sâm Ngọc Linh Tổ Yến.

Liên hệ Ginggem

Fanpage: https://www.facebook.com/Ginggem.SamNgocLinh/

Email: Ginggem01@gmail.com

SĐT: 0941.22.44.66

Địa chỉ: Số 1 Trần Khánh Dư, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

Website: https://ginggem.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published.